Ist Biowein tatsächlich immer „bio“?

Das Wort „Bio“ suggeriert, das betreffende Produkt bestehe gänzlich aus ökologisch kontrollierten Ausgangs- und Zusatzstoffen. Es lässt den Konsumenten im Glauben damit ein gesundes Nahrungsmittel zu kaufen. Schaut man aber genauer hin, stellt man fest, dass in Bioweinen meist genauso viel Gesamtschwefel enthalten ist wie in herkömmlichen. Leider steht nach dem neuen Deklarationsgesetz nur auf dem Etikett, dass der Wein Schwefel enthält, aber nicht wie viel. Dies trifft übrigens auf viele Bioprodukte zu. Meist ist nur der Hauptbestandteil aus biologisch kontrolliertem Anbau, der Rest kommt aus traditioneller Herstellung. Fragt man auf der Biofach-Nürnberg bei Sojagetränken nach der Herkunft des Zuckeranteils, so müssen die Anbieter meist eingestehen, dass dieser nicht aus biologischem Anbau kommt. Auch handelt es sich dabei meist um gebleichten Rübenzucker und nicht um Vollrohrzucker. Und wie steht es damit bei Bioweinen? Es gilt also immer das Gesamtprodukt zu beurteilen. Tut man dies objektiv, so ist leider häufig kein gesundheitlicher Unterschied zu sehen zwischen Bioweinen und nicht Bioweinen. „Für mich sind derartige Etikettierungen Augenwischerei und belegen keineswegs, dass Bioweine die gesünderen Lebensmittel sind“, so Herr Andreas Gruss vom Institut für Gesundheitsprävention. Hinzu kommen Belastungen mit Mykotoxinen, denen mehr Beachtung geschenkt werden müsste. Gerade in Bioweinen besteht erhöhte Gefahr einer Kontamination mit Mykotoxinen, da die Rebstöcke nicht gegen Schimmelpilze gespritzt werden. Bio ist also keineswegs immer ein Zertifikat für ein besseres und gesünderes Nahrungsmittel.


Institut für Gesundheitsprävention (IGP)
Steinberg 9, D-94137 Bayerbach
Leitung: Andreas GRUSS
Tel.: +49 (0) 8536-1226
E-Mail:
Website: www.tortugaohg.de

Das Institut für Gesundheitsprävention (IGP) befasst sich mit Fragen rund um die Gesundheit des Menschen und hinterfragt gängige Gesundheitstipps kritisch. Insbesondere erfassen wir Gebiete der Naturheilkunde, einer gesunden Lebensweise und einer optimalen Ernährung.

Olivenernte in Umbrien - Olivenöl selbst gepflückt

Olivenernte in Umbrien: Selbst gepfücktes Olivenöl

Olivenöl aus Umbrien zählt zu den hochwertigsten Ölen Italiens und weltweit. An den Hanglagen im trocken-warmen Klima Umbriens reift ein Öl mit fein abgerundeten, nussigen Aromen und niedrigem Säuregehalt heran. Im Agriturismo La Rogaia können Gäste die Olivenernte hautnah erleben und sich Ihr eigenes Öl in den Olivenhainen rund um die Villa La Rogaia selber pflücken: Olivenöl wie „flüssiges Gold“, garantiert extravergine und ungespritzt Dabei geht es nicht um Höchsterträge, sondern um das Erlebnis des beschaulichen Lebens auf dem Lande - jeder pflückt solange und soviel er möchte. Natürlich bleibt für diejenigen, die nicht allzu sehr dem "Goldrausch" im Olivenhain verfallen, noch genügend Zeit für Ausflüge und Besichtigungen in der Umgebung, z.B. von Assis, Perugia oder dem Lago Trasimeno. Nach getaner Arbeit kann man gemütlich bei einem Glas Wein und gerösteten Maronen den Tag ausklingen lassen. Am Ende der Woche werden die gepflückten Oliven gemeinsam in eine kleine Ölmühle gebracht und für Zuhause abgefüllt.
Weitere Informationen und viele Fotos auf www.rogaia.de/de/olivenernte.html


Villa La RogaiaAzienda agraria biologica
Agriturismo
Annette Greifenhagen
Via Campagna 17
Castel Rigone
I-06065 Passignano s.T. (PG)
Italia
Tel / Fax 0039075845457
email:
www.rogaia.de

Villa La Rogaia ist ein Agriturismo am Lago Trasimeno in Umbrien, Italien, mit Vermietung von Ferienwohnungen und dem Angebot verschiedener Kreativkurse, von Malen über Tanzen bis Kochen. Angegliedert ist ein biologisch wirtschaftendes landwirtschaftliches Unternehmen mit Schwerpunkt Kultur von Olivenbäumen, Herstellung von Olivenöl sowie dem Anbau von Kräutern und Duftpflanzen

Intenationaler Wein-Wettbewerb Mundus Vini 2008

Am 29.08.2008 wurde im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße der achte Mundus Vini eröffnet. Der Internationale Weinpreis wurde 2001 ins Leben gerufen. Bereits im ersten Jahr des Bestehens erreichte der Weinwettbewerb eine Teilnehmeranzahl von 2235 Weinen aus allen wichtigen Anbauregionen der Welt. Neben Konventionen Winzer werden auch Biowein-Erzeuger ihre Weine in den Wettbewerb stellen. Wie wichtig der Wettbewerb mittlerweile in Deutschland geworden ist, zeigt der Teilnehmerrekord im Jahr 2008, es wurden 5434 Weine aus 41 Ländern angestellt. Somit ist Mundus Vini der größte offiziell anerkannte Weinwettbewerb der Welt. An diesem und am kommenden Wochenende werden 280 Verkoster die Weine kritisch verkosten und mit einem 100 Punkte-Schema bewerten.Die Ergebnisse werden Mitte September bekantgegeben und am 22. November findet im Saalbau in Neustadt eine öffentliche Verkostung der ausgezeichneten Weine statt.

Biowein-Depot
Bernd Eck
Hauptstraße 86
76831 Göcklingen


www.biowein-depot.de


In unserer Weinhandlung führen wir ausschließlich Weine aus ökologischer Erzeugung aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien. Unser Sortiment umfasst neben Wein und Sekt auch nützliche Wein-Accessoires und natürlich Informationen zum Thema Ökowein.

Weinfest zwischen fröhlichen Weinbergen und alten Weinberghütten

Winzerfest - Weinstraße "Mansfelder Seen"

Überall in Deutschland gibt es Menschen, die gerne feiern und die regionalen Feste geniessen. Einen Cocktail aus Wein, Genuß, Geschichte, Kultur und romantische Landschaften präsentiert das Winzerfest vom 4.09. bis 7.09.2008 an der Weinstraße "Mansfelder Seen". Ein perfektes Wochenende erleben, mit tollem Programm, ob sportlich oder genüsslich, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Besuchen Sie doch bei der Gelegenheit den Winzer bei einer Weinberghüttenwanderung in der Straußwirtschaft oder im Weingut vor Ort. Entdecken Sie die Geheimnisse einer Weinbauregion und seine Weine.
1000 Jahre Weinkultur! Sie finden hier eine wander(bar), wunderschöne Landschaft mit Steilterrassen, Jahrhunderte alte Trockenmauern und Weinberghäuschen, dazwischen Streuobstwiesen und Obstplantagen. Über 20 Rebsorten laden zum Probieren und Vergleichen ein. Hauptsorte ist der Müller-Thurgau, der hier erstaunliche Feinheiten birgt. Besonders stolz sind die Winzer auf ihren Weißburgunder, der die fraglos besten Weine der Gegend hervorbringt. Danach folgt der Silvaner. Neben den Klassikern des Anbaugebietes bereichern aber auch Rebsorten wie, Blauer Portugieser, Roter Traminer, Kerner, Zweigelt, das Angebot für Weingenießer - Raritäten, die immer schnell ausverkauft sind. Dem Motto gemäß ist das Winzerfest vollgepackt mit vielen Attraktionen und lädt zu einem fröhlichen Wochenende ein, www.weinfest-tourismus.de

www.weinfest-tourismus.de präsentiert einen Cocktail aus Wein, Genuss, Geschichte, Kultur und romantische Landschaften. Hier wird eine Weinbauregion vorgestellt, die ein modernes und historisches Lebensgefühl vermittelt, mit vielen Anregungen zu Freizeit, Kultur und Sport. Unsere Beiträge sollen dazu dienen, die Weinstraße "Mansfelder Seen" , mit seinen touristischen Angeboten, in der Region und darüber hinaus bekannter zu machen.