Silversea Cruises - Neues Paradies für Gourmets

foto: Silversea Cruises

Luxus-Reederei eröffnet den weltweit ersten Bon Appétit Supper Club auf hoher See

Die auf hochwertige Seereisen und All-Inclusive-Deluxeangebote spezialisierte Reederei Silversea Cruises wird im November 2008 den weltweit ersten Bon Appétit Supper Club auf hoher See eröffnen. Kulinarische Gerichte und hervorragende Weine stehen zudem 2008 im Mittelpunkt von 14 besonderen Silversea-Kreuzfahrten. Preisgekrönte Sterneköche und Wein-Experten präsentieren den Gästen im Rahmen dieser Reisen kulinarische Genüsse an Bord.

Durch die exklusive Zusammenarbeit mit dem Magazin “Bon Appétit” wird Silversea Cruises zukünftig seine Gäste in einem neuen Restaurant, dem Bon Appétit Supper Club, verwöhnen. Das trendige, neue Konzept stilvoller Gourmet-Küche hat sich bereits in zahlreichen Städten wie New York erfolgreich etabliert und lockt regelmäßig Stars aus der Unterhaltungs-, Medien- und Modebranche an. Die Gäste von Silversea Cruises werden am 18. November 2008 auf einer Kreuzfahrt von Los Angeles nach Fort Lauderdale die einmalige Möglichkeit erhalten, die Eröffnung des neuen Clubrestaurants an Bord der “Silver Shadow” mitzuerleben. Die renommierte, kalifornische Gastronomin Suzanne Tracht wird den Besuchern ihre eindrucksvollen, von der klassischen amerikanischen Küche inspirierten Menüs servieren, die sie zu einer der beliebtesten Köchinnen an der US-Westküste gemacht hat. Diese besondere Kreuzfahrt im November 2008 kann ab 5771 Euro pro Person gebucht werden.

Außerdem hat Silversea eine Serie kulinarischer Kreuzfahrten aufgelegt. Internationale Starköche begleiten diese Reisen und führen die Gäste in die Geheimnisse ihrer verführerischen Kochkunst ein. Unter anderem werden Alois Vanlangenaeker, Michelin-Sternekoch des italienischen Il San Pietro di Positano Hotels und Lydia Shire, die Preisträgerin des James Beard Award “America´s Best Chef – Nordeast”, die Passagiere mit informativen Kochvorführungen unterhalten. Die Chefköche teilen ihr Wissen mit den Gästen und beantworten gerne alle Fragen. Auch Ausflüge zu internationalen Feinkostmärkten, eine Vielfalt kreativer, regionaler Köstlichkeiten und ein großes Fünf-Gänge-Menü bieten die kulinarischen Seereisen.

Liebhaber von guten Tropfen sind auf den Wein-Kreuzfahrten von Silversea traditionell genau richtig. Weine hervorragender Jahrgänge erwarten die Gäste auf dieser Reise. Komplettiert wird das Programm durch den Besuch von bekannten Weingütern. Dort erfahren die Besucher, wie gute Weine entstehen, und können bei Spaziergängen durch die herrlichen Weinberge entspannen. An Bord genießen die Silversea-Gäste von Experten offerierte Vorträge rund um das Thema Wein und nehmen an exklusiven Weinproben teil. Diese Kreuzfahrten führen in die schönsten Regionen weltweit: Am 23. Oktober 2008 startet die “Silver Whisper” zu einer 15-tägigen Reise von Dubai nach Singapore. Die von Weinexperte Stanislas Marchal begleitete Reise ist ab 6481 Euro pro Person in einer Außensuite buchbar. Von Costa Rica nach Santiago fährt die “Silver Shadow” ab 28. September 2008. Die zwölftägige Reise kann ab 4256 Euro pro Person in einer Außensuite gebucht werden.

Weitere Informationen: www.silversea.com

Höchste Auszeichnung für das erste Fairmont-Luxushotel in Deutschland

Foto: Fairmont

Das Wirtschaftsmagazin “Capital” hat das “Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten” in Hamburg zum besten Stadthotel in Deutschland gekürt. In der am Montag veröffentlichten Beurteilung der Jury heißt es: “”Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten“ an der Hamburger Binnenalster überzeugt vor allem mit seinem umfangreichen Wellness-Angebot sowie dem hauseigenen Gourmet-Restaurant Haerlin.”

Das “Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten” teilt sich den renommierten Titel für 2008 mit dem „Grandhotel Schloss Bensberg“ und „The Regent“ in Berlin. Die Bestenliste des „Capital-Rankings setzt sich aus den Wertungen der sechs wichtigen Hotelführer “Aral Schlummer Atlas”, “Der Feinschmecker-Guide”, “Gault Millau Deutschland”, “Der große Restaurant & Hotel Guide”, “Michelin Deutschland” und dem “Varta-Führer” zusammen. Um alle Urteile in Form unterschiedlicher Symbole wie Sterne, Häuser oder Punkte vergleichbar zu machen, indizierte ‘Capital’ diese Wertungen der Führer, summierte die Ergebnisse und bildete daraus ein arithmetisches Mittel.

Seit dem Frühjahr 2007 gehört das „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg zur Kollektion der Fairmont Hotels & Resorts. Neben dem Hamburger Traditionshaus umfasst das Europa-Portfolio der Gruppe zurzeit das Savoy, A Fairmont Hotel, in London, das schottische Golfhotel Fairmont St. Andrews, das Fairmont Le Montreux Palace in der Schweiz und das Fairmont Monte Carlo.

Das „Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten“ liegt im Herzen der Hansestadt. Das historische Hotel verfügt über vier hervorragende Restaurants – darunter das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant Haerlin – zwei Bars, einen Spa- und Fitnessbereich sowie über 600 Quadratmeter Veranstaltungsfläche. Die Räumlichkeiten sind mit wertvollen flämischen Gobelins aus dem 16. und 17. Jahrhundert sowie ausgesuchten Antiquitäten aus der Gründerzeit ausgestattet. Vor mehr als hundert Jahren war das Hotel das erste Haus an der Westseite der Binnenalster, heute ist es die erste Adresse Hamburgs. Viele Attraktionen der Stadt liegen in unmittelbarer Nähe – wie der Hafen, die Staatsoper, das Congress-Centrum und die eleganten Shopping-Arkaden der Hansestadt.

Fairmont gehört zu Fairmont Raffles Hotels International, einer führenden Hotelgesellschaft mit mehr als 80 Häusern weltweit unter den Markennamen Raffles, Fairmont und Swissôtel. Unter den Marken Fairmont und Raffles führt das Unternehmen außerdem Residenzen, Anwesen und Private Residence Clubs der Luxusklasse.

Weitere Informationen: www.fairmont.com

Luxury Chocolate Tour - New York für Naschkatzen

foto: sweetwalks.com

Neue geführte Spaziergänge bringen Besucher zu den besten Chocolatiers und Delikatessen-Läden der Stadt

New York von der Schokoladenseite. Chocolate Zoom bietet Besuchern der Hudson-Metropole neue zweieinhalbstündige Spaziergänge unter dem Zeichen der zartesten Versuchung an. Ein Reiseleiter führt die Teilnehmer zu den führenden Chocolatiers und Geschäften entlang der Park Avenue Richtung Uptown.


Die Teilnehmer treffen sich rund 15 Minuten vor Beginn der kulinarischen Reise vor Saks Fifth Avenue in der Park Avenue. Die Filiale beherbergt den ersten Stopp der Tour, Charbonnel et Walker. Die Besucher können hier Kostproben genießen. Weiter geht es zur französischen Patisserie Fauchon, die im Jahr 2000 in Manhattan eröffnet wurde. Neben schokoladigen Delikatessen können Besucher auch weitere Spezialitäten wie Foie Gras erstehen.

Nächster Stopp ist der einzige belgische Chocolatier in New York, Pierre Marcolini, der Filialen in der ganzen Welt betreibt. Danach steht Debauve and Gallais an der Madison Avenue auf dem Programm. Das Sortiment zählt zu den teuersten weltweit. Abgerundet wird der Spaziergang mit einem Besuch bei La Maison du Chocolat. Damit den Besuchern die Hintergrund-Informationen zur Tour nicht fehlen, sorgt der Guide für zahlreiche Anekdoten und Wissenswertes rund um New York und die Schokoladenseite der Metropole.

Die Luxury Chocolate Tour kostet umgerechnet rund 47 Euro und ist unter www.sweetwalks.com zu buchen.

Neben der Luxury Chocolate Tour in Uptown gibt es mit der zweistündigen New Cuisine Chocolate Tour einen „Schoko“-Rundgang durch Downtown. Die Uptown-Tour findet im Winter immer freitags und samstags um 12 Uhr statt. Im Sommer können Besucher immer samstags um 13 Uhr auf süße Entdeckungstour gehen. Wer sich für den Spaziergang durch Downtown entscheidet, kann sich immer donnerstags, samstags und sonntags um 12.30 Uhr anschließen.

Auch ein zweiter Anbieter, Chocolate Tours of New York City, konzentriert sich auf den Genuss von Schokolade – in Verbindung mit Wein wohl bemerkt. All diejenigen, die Süßes gerne mit einem edlen Tropfen kombinieren möchten, können sich unter www.chocolatetoursnyc.com informieren.

Allgemeine Informationen über New York City – auch deutschsprachig – unter www.nycvisit.com/german.

Steigenberger Belvédère Davos

Strahlt in goldenem Glanz: Die Rezeption des Steigenberger Belvédère nach dem Umbau. foto: steigenberger

5-Sterne Steigenberger Hotel Belvédère, Davos - Neuer Auftritt für das WEF-Hotel

Das Steigenberger Hotel Belvédère in Davos, Mittelpunkt des prominenten Wirtschaftstreffs World Economic Forum (WEF), wurde aufwändig renoviert und umgebaut. Im Mittelpunkt der Investition standen die Zimmer und Bäder des Grandhotels, die neu gestaltet wurden sowie der Empfangsbereich. Erneuert werden bis Mitte 2008 das Restaurant und die Lounge, die Balkone sowie die Hotelauffahrt.

Das Steigenberger Hotel Belvédère hat 6,5 Millionen Euro in umfangreiche Umbau- und Renovierungsmaßnahmen investiert. 71 Zimmer wurden neu gestaltet und teilweise vergrößert, wodurch sich die Zimmeranzahl von 131 auf 127 verringert hat. Stilistisch bestimmen die Themen Grandhotel und Berge das neue Raumkonzept. Schwarze Eiche und weiß gebleichtes Kiefernholz, Leder, gewebte Teppiche und Vorhänge, edle Polstermöbel sowie glänzendes Chrom stehen für Alpine Classic. Im Bad sorgt braun-schwarzer Naturstein in Kontrast zu hellen Fliesen für ein harmonisches Ambiente. Für die klassisch-elegante Innengestaltung zeichnet der in der Schweiz ansässige Designer Claudio Carbone verantwortlich.

Seine Handschrift ist auch im Empfangsbereich erkennbar: Die Kuppeldecke über der Rezeption schimmert in goldener Farbe. Blickfang ist ein beleuchtetes Glasbild – ein Werk des Vorarlberger Künstlers Johannes Kaufmann, der Details aus vier Bildern des Expressionisten Ernst Ludwig Kirchner in einem neuen Gesamtkunstwerk darstellt, darunter ein Selbstbildnis des deutschen Malers. Die Wahl fiel nicht ohne Grund auf Kirchner, denn Davos ist auch wegen seines Kirchner Museums bekannt.

Das Fünf-Sterne-Haus ist eines der wirtschaftlich erfolgreichsten Ferienhotels der Schweiz.

Design Dinnerbesteck Mono C2

foto:designhoming

Ein Gedicht – schon alleine das Besteck ist so schön anzurichten. Es schmückt die Teller bereits bevor das Essen aufgetragen wird. So entsteht ein klassisches Bild ihres gedeckten Tisches, die Vorfreude kommt bereits bei diesem Anblick. Was wünschen Sie sich mehr von einer gepflegt gedeckten Tafel… Aber das Dinnerbesteck ist auch gerne im Alltagseinsatz - schließlich soll das Auge im Alltag auch seine Freude beim Essen haben.

Jedes Abendessen oder jeder kleine, feine Snack werden mit diesem Besteck abgerundet und zum Erlebnis. Die Verwendung von hochwertigen Materialien runden den Entwurf der Designerin Ute Schniedermann ab. Preis: 108.-€.

Coolstick Weinkühler

foto:coolstick/gourvita

Es gibt tatsächlich noch andere Möglichkeiten, seinen Wein wohl temperiert zu genießen und dabei auch noch das Auge zu verwöhnen:

Gestatten: Coolstick. Weinkühler Coolstick. Das Produkt aus gebürstetem Edelstahl vereint die Funktionen Kühlen, Ausgießen und Verschließen. Das Bouquet und die optimale Weintemperatur werden dabei laut Hersteller herausge-arbeitet. Einfach 2 Stunden vor Gebrauch wird der Kühlstab im Gefrierfach gekühlt. Dadurch wird auch das Kühlmittel im Inneren des Stabes aktiviert, welches eine gute Kühlleistung über einen längeren Zeitraum gewährleisten soll…


Eine Edelstahlhülse sorgt für hygienisches Aufbewahren, nicht nur im Gefrierfach.

Aus einer Wein-Flasche wird etwas Wein genossen und damit Platz für den Kühlstab geschaffen. Einfach nur noch in die Flasche stecken, den Verschluss abnehmen und schon kann man den Wein ausgießen und genießen.

Preis: 99.- Euro

Schloss Elmau als schönstes Hotel der Welt nominiert

foto: Schloss- Elmau GmbH & Co. KG

Höchste Anerkennung für eines der innovativsten Lifestyle-Hdieaway in Europa: Schloss Elmau Cultural Hideaway & Luxury Spas ist für den begehrten Mipim-Award 2008 nominiert. Das Luxushotel in den bayerischen Alpen konnte sich gegen Mitbewerber aus der ganzen Welt durchsetzen und schaffte es auf Anhieb unter die Top 3 der besten Hotels und Freizeitanlagen.

Damit ist eine der angesehensten Auszeichnungen für herausragende Bauobjekte in greifbare Nähe gerückt. Wer bei dem “Immobilien-Oscar” tatsächlich das Rennen macht, entscheidet sich am 13. März 2008: Die Sieger in fünf verschiedenen Kategorien werden von den circa 16.000 Teilnehmern der jährlichen Immobilenmesse Mipim im südfranzösischen Cannes gewählt.

“Wir sind außerordentlich stolz auf diese Nominierung”, erklärte Schlossbesitzer Dietmar Müller-Elmau, nach dessen Vorstellungen das legendäre Hideaway in den vergangenen Jahren wieder aufgebaut und neu positioniert wurde. “Das neue Schloss Elmau wurde bereits im vergangenen Jahr auf dem Hotel Forum der Expo Real zu Europas Hotel-immobilie des Jahres gewählt. Die Nominierung für den Mipim-Award zeigt nun, dass die unverwechselbare Schloss Elmau Experience auch auf weltweiter Ebene Anerkennung gefunden hat, und das mich sehr.”

Der renommierte Mipim-Award wird seit 1991 vergeben. Unter den Preisträgern der vergangenen Jahre in der Kategorie “Hotels & Tourism Resorts” finden sich so außerge-wöhnliche Objekte wie das Boutique Hotel Malmaison Oxford in einem umgebauten Gefängnisgebäude aus dem 10. Jahrhundert, die Villa Kennedy Frankfurt oder das Grand Hotel Heiligendamm an der Ostsee – Schauplatz des G8-Gipfels 2007. Für 2008 sind neben Schloss Elmau das Mövenpick Hotel Hamburg und das Seeko’o Hotel in Bordeaux nominiert. Dabei bewertete die Jury Kriterien wie Originalität, architektonische Qualität, Infrastruktur und Serviceangebot. Neben den weltbesten Hotels und Freizeitanlagen werden in Cannes auch Sieger in den Kategorien Büroimmobilien, Wohnimmobilien und modernisierte Bürogebäude ausgezeichnet. Außerdem gibt es erstmals einen Green Building Award, der Projekte aufgrund ihrer ökologischen Qualität bewertet.

Weitere Informationen: www.schloss-elmau.de

Zwei Jahre nach einem verheerenden Brand wurde Schloss Elmau am 1. Juli 2007 als Cultural Hideaway & Luxury Spas der Fünf-Sterne-Superior-Klasse wiedereröffnet. Der Name ist Programm und Anspruch zugleich, denn das Hotel bietet seinen Gästen das Beste aus vielen Welten: Zwei Luxus-Spas für Erwachsene und Familien auf insgesamt 5.000 Quadratmetern, ein riesiges Nature Spa, luxuriös und individuell gestaltete Zimmer und Suiten sowie sieben verschiedene Restaurants prägen das Gesicht des Hauses. Das kulturelle Angebot mit beinahe täglichen Klassik-, Jazz- oder Literaturevents auf international höchstem Niveau ist Tradition und weltweit unübertroffen. Einen ebenso festen Platz im vielfältigen Programm haben die anspruchsvollen Edutainment-Ferien für Kinder und Jugendliche sowie das umfangreiche Sportangebot im Sommer und Winter. Schloss Elmau gehört zum exklusiven Kreis der Leading Hotels of the World.

Eisskulpturen-Weltausstellung ON ICE BERLIN

foto: ALEXA präsentiert: ON ICE BERLIN - Eisskulpturen Weltausstellung

ALEXA präsentiert die Eisskulpturen-Weltausstellung ON ICE BERLIN

Das erste Eis- und Schneeskulpturen-Festival in Berlin öffnet morgen seine Tore. Unter dem Titel „ALEXA presents: ON ICE BERLIN – Eisskulpturen-Weltausstellung“ führt es die Besucher durch die Weltgeschichte der Architektur – von den antiken Weltwundern bis ins moderne Berlin. Bis zum 6. April sind die coolen Kunstwerke täglich von 10 Uhr bis 22 Uhr zu bestaunen, bei acht Grad unter Null. Die spezielle, 1.000 Quadratmeter große Thermohalle befindet sich direkt neben dem Eingang des Einkaufs- und Freizeitcenters ALEXA am Alexanderplatz.

Eisige Weltwunder und Berliner Wahrzeichen
Die Reise beginnt in Asien an der Chinesischen Mauer und geht weiter nach Indien zum Taj Mahal. Von dort aus führt der Weg zum römischen Kolosseum und zu den Statuen von Michelangelo. Die Pyramiden von Gizeh, eine Pyramide aus der Maya-stadt Chichen Itza und …

… die Ruinen von Machu Picchu aus dem Inkareich erinnern an vergangene Hochkulturen. Über Rio de Janeiro geht es weiter nach Berlin. Brandenburger Tor, Reichstag, Fernsehturm und Olympiastadion sind nur einige Beispiele für eiskalte Sehenswürdigkeiten aus der Hauptstadt. Und natürlich darf einer auf keinen Fall fehlen: Auch Eisbär Knut ist mit von der Partie. Unterwegs begegnen die Besucher unter anderem chinesischen Terrakottasoldaten, römischen Legionären, Mayapriestern sowie brasilianischen Tänzerinnen. Alle garantiert eiskalt.

50 internationale Künstler werkeln 2 Wochen mit 500 Tonnen Eis und Schnee

Seit dem 18. Januar bearbeiten rund 50 Künstler aus den Vereinigten Staaten, Kanada, Tschechien, Finnland, Deutschland und den Niederlanden die 250 Tonnen Eis und 250 Tonnen gepressten Schnee mit Kettensägen, Bunsenbrennern, Spachteln, Meißeln und Schnitzmessern, um aus dem gefrorenen Wasser rund 30 beeindruckende Skulpturen zu gestalten. Dazwischen zieren Eis- und Schneelandschaften den Wegesrand und machen die eiskalte Reise um die Welt zu einem echten Erlebnis.

Öffnungszeiten: 2. Februar – 6. April, täglich von 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Eintrittspreise: 9,50 Euro für Erwachsene, ermäßigt: 7,50 Euro