Die Küche als neues Wohnzentrum

Moderne Küchen werden häufig als Lebensmittelpunkt konzipiert. Foto: SieMatic

Früher waren Küchen klein und funktional. Mittlerweile werden sie deutlich aufgewertet und entwickeln sich zum neuen Lebensmittelpunkt. So wird aus Nutzraum ein Wohnraum.
Zahllose Profiköche schwingen derzeit als neue TV-Stars im Fernsehen den Kochlöffel. Der Trend überträgt sich auch an den heimischen Herd: Kochen ist mehr als die Zubereitung des Essens, es wird inzwischen als Freizeitgestaltung gesehen. Parallel dazu wird die Küche aufgewertet und erhält als neuer Lebensmittelpunkt zunehmend …

… mehr Platz eingeräumt. Die moderne Wohnküche ist geräumig, die Schlauchform weicht einem idealerweise quadratischen Grundriss.

Insbesondere offene Wohn-, Ess- und Kochbereiche mit frei im Raum stehenden Arbeitsinseln sind ein Trend, der sich weiter durchsetzen wird. Denn diese von allen Seiten zugänglichen Küchentheken verkürzen die Wege, vergrößern Arbeitsfläche wie Stauraum und erhöhen die Geselligkeit. Eines besonders großen Raumes bedarf es für diese Raumteiler nicht unbedingt. Küchenspezialisten zufolge reicht bei einem günstigen, eher quadratischen Grundriss eine Größe ab 16 Quadratmetern.

Auch ergonomische Gesichtspunkte werden zunehmend berücksichtigt. Backöfen oder Mikrowellen werden immer häufiger in Augenhöhe platziert, so dass bei der Benutzung der Rücken geschont wird. Parallel werden die gesamten Arbeitsflächen höher gesetzt. Die Oberschränke werden zunehmend mit Schwenk- oder Lifttüren ausgestattet, die sich nach oben öffnen. So können sie offen stehen, ohne dass der Koch sich gleich den Kopf stößt.

Le Méridien Dubai - Ausgezeichnete Weine

Foto: Starwood Hotel

Le Méridien Dubai: Ausgezeichnete Weine – zwei Restaurants mit Wine Spectator Awards prämiert

Gleich zwei Restaurants im Le Méridien Dubai haben dieses Jahr vom inter-
nationalen Weinmagazin Wine Spectator Auszeichnungen für ihr Weinangebot erhalten. Ein „Award of Excellence“ ging an das Casa Mia um sich dafür zu qualifizieren, müssen mindestens 450 Weine auf der Karte stehen. Das Café Chic erhielt den Titel „Best of Award of Excellence“ für seine Kollektion von mehr als 800 Rebensäften.


Jean Daniel, Chef-Sommelier im Le Méridien Dubai, führt den Erfolg darauf zurück, dass sein Team die Winzer alle drei Monate persönlich besucht und sich aktiv am Auswahl- und Herstellungsprozess beteiligt.

Im italienischen Restaurant Casa Mia ist das Wein Angebot aus Italien breit gefächert auf der Karte stehen feine Tropfen aus jeder Region des Landes. Dafür reisen der Restaurantmanager und sein Chefkoch eigens auf die Apennin-Halbinsel und kümmern sich um die Auswahl der Weine. Jederzeit sind im Casa Mia Weinproben und –verkostungen möglich.
Leichte französische Küche hingegen dominiert das Café Chic, in dem Zwei Sterne-Michelin Chef Philippe Gauvreau sein Können beweist. Ehrgeiziges Ziel beider Restaurants ist, den Gästen eine kontinuierlich wachsende Weinauswahl und damit perfekte Geschmackserlebnisse zu bieten.

Stift Admont - die größte Klosterbibliothek der Welt

Foto: Benediktinerstift Admont

Stift Admont - die größte Klosterbibliothek der Welt

Wo die Enns durch die größte Felsschlucht Europas rauscht und sich der steirische Nationalpark Gesäuse öffnet, liegt ein geistiges und kulturelles Zentrum mit über 900-jähriger Geschichte. Das Benediktinerstift Admont beherbergt aber auch ein 3.600 Quadratmeter großes, preisgekröntes Museum - und die größte Klosterbibliothek der Welt. Das spätbarocke Gesamtkunstwerk wurde in den vergangenen vier Jahren restauriert und präsentiert sich den Besuchern ab 16. März 2008 in alter Frische. Fresken und plastischer Dekor erstrahlen in ihrer ursprünglichen Farbenpracht, und auch die 70.000 Bücher stehen gereinigt und teilweise restauriert in den vergoldeten Regalen. Ein Anblick, der verstehen lässt, warum der Büchersaal nach seiner Vollendung 1776 als achtes Weltwunder bezeichnet wurde.

“Erwarte das Unerwartete” - dieses Motto begleitet die Besucher auch auf ihrem Rundgang durch das Museum mit seiner kunst- und naturhistorischen Abteilung und der ständig wachsenden Sammlung Gegenwartskunst. Sonderausstellungen zum Thema “Bibliothek und Buch” runden das Spektrum ab.
Dazu passend können Kinder, Jugendliche, Sehbehinderte und Blinde in der Museumswerkstatt “Auf Buchfühlung” gehen.

www.stiftadmont.at

Italiens erster Private Residence Club

Foto: Palazzo Tornabuoni

Im Herbst 2008 wird mit dem Florentiner Palazzo Tornabuoni Italiens erster Private Residence Club eröffnet. Das völlig neuartige Konzept bietet anspruchsvollen Italien-Liebhabern die einzigartige Gelegenheit einer luxuriösen Residenz in einem historischen Renaissance Palast mit allen Annehmlichkeiten im highend-Bereich. Die Mitgliedschaft in diesem äußerst exklusiven Club eröffnet einen privilegierten Weg, Florentiner Lebensart in Vollendung zu erleben – Kunst & Kultur, Mode & Design, Gourmetküche & Wein, Shopping & Stil.

Dazu gehört der Maserati-Chauffeuer-Service genauso wie Privatführungen durch die Dom-Kuppel oder der Zugang zu selten gesehenen Kunstsammlungen. Der Concierge Service umfasst das Engagement von Star-Köchen und Top-Sommeliers genauso wie Insider Shopping-Guides oder Personal Trainer. Palazzo Tornabuoni liegt in der Via Strozzi im Herzen der Stadt: Weltberühmte Sehenswürdigkeiten und edle Boutiquen wie Gucci, Prada oder Bulgari befinden sich in unmittelbarer Nähe. Der Palast aus dem 15. Jahrhundert ist ein historischer Schatz – bereits die Medici-Familie und Papst Leo XI. residierten hier. Wände, Decken und Böden des Gebäudes sind opulent mit Fresken, Stuck, Mosaiken und kunstvollen Schnitzereien geschmückt.

www.palazzotornabuoni.com

Hotel Q! Berlin - The Q!-Art of “private cooking”

Foto: Q! Hotel/luxist

Knackfrisch, brandheiß und für Individualisten

Mit einer Symbiose aus Stil, Wellness und Komfort ist das Hotel zum Magnet für kreative Individualisten geworden. Seit über zwei Jahren verwöhnt das Q! seine Gäste mit paneuropäischen Spezialitäten. Nun haben die Inhaber Eva-Miriam Gerstner und Wolfgang Loock zusammen mit ihrem Team das Konzept erweitert und überarbeitet.

Das Ergebnis ist eine „kleine Restaurant-Revolution“: Nicht nur die Zusammenstellung des Menüs kann der Gast frei wählen, auch die Zubereitung richtet sich ganz nach dessen Wünschen. Beratung dazu gibt es vom Küchenchef direkt am Tisch. Außerdem neu im Q! – die Privatküche: Mit einem Tag Vorlauf kocht das Küchenteam des Q! alles was der Gast sich wünscht, ob Fischstäbchen oder Ente,
Spiegelei oder Wolfsbarsch.

„Unsere Gäste sind begeistert, wenn sie unter anderem diese sogenannten Kindergerichte bestellen können,“ so Eva-Miriam Gerstner, „Spinat mit Spiegelei, Schnitzel mit Kartoffelpüree oder Spaghetti mit Tomatensoße. Wir haben gemerkt, dass Menschen, die viel unterwegs sind, oft Heißhunger auf bodenständige Küche ohne großen Schnick-Schnack haben – wie zuhause bei Muttern. Darauf haben wir reagiert.

Das Eva-Miriam Gerstner und Wolfgang Loock Branchen-Trendsetter sind, haben sie mit ihrem 2004 eröffneten Designhotel in Berlin bewiesen. „Die hippste Neueröffnung 2004 …“ (Max), „ a cool, calming version of the future“ (Herald Tribune), „a widly hip hotel“ (Elle Decoration, US) so das Presseecho im Frühsommer 2004 zur Eröffnung des Hauses. Innerhalb der folgenden Jahre avancierte das Q! vom vielversprechenden Designhotel-Neuzugang zum Hot Spot Berlins. Gerstner und Loock realisierten mit ihrem Team ihre Vision von Design, Komfort und Service und setzten so neue Maßstäbe.

Für ihr 5-Sterne Domizil bekamen sie Auszeichnungen wie den Interiour Honor Award des American Instituts of Architects in Los Angeles. Das zweitgrößte Reisemagazin weltweit, das amerikanische Travel + Leisure kürte das Q! 2005 als erstes europäisches Hotel zum besten Designhotel der Welt. Und der britische Condé Nast Traveller nahm das Q! in seine Liste der „50 coolest hotels of the world“ auf. Mit der Auszeichnung durch den „World Hotel Award 2006“ in der Kategorie „True stylish Hotel“ gewann das Berliner Hotel Q! erst kürzlich einen weiteren wichtigen Branchen-Preis.

Das Architektentrio Thomas Willemeit, Lars Krückeberg und Wolfram Pütz entwickelte das Q! nach den Vorstellungen von Eva-Miriam Gerstner und Wolfgang Loock: Aus optischen und haptischen Features schufen sie einen besonderen Ort. Zentrales Element aller Hotelzimmer ist die Badewanne, die in den Schlafbereich integriert wurde. Die Architekten verwendeten außergewöhnliche Materialien wie Straußenlederimitat, Raucheiche oder Schieferplatten. Die „jungen Wilden“ von GRAFT sind bekannt für ihre futuristischen Wohnlandschaften und zählen zu Brad Pitts Lieblingsarchitekten. Mit dem Q! – ihrem ersten Hotelprojekt - schufen sie Räume, die an futuristische Kokons erinnern.

Im Wellnessbereich des Q! laden ein Ruheraum mit beheiztem Sand, eine Japanese Washing Zone und eine Sauna zu absoluter Entspannung ein. Massagen, Yoga, Personal Trainer, Mani- und Pediküre ergänzen das Angebot. Herzstück des Hauses ist die Private Membership Bar. Für Service und Drinks ist Großbritanniens berühmtester Barkeeper verantwortlich. Ben Reed von den IP Bartenders, London, kreierte eigens den Special Q! Cocktail.

Weltweit stehen Promis und Vielreisende auf die warme Atmosphäre und das zeitlose Design. Neben Brad Pitt und Angelina Jolie, Drew Barrymore und Jodie Foster, ließen sich auch schon Jennifer Lopez, Fitnessguru David Kirsch, Annette Humpe und Miuccia Prada ihre Sinne stimulieren, sich von den Spa-Angebote verwöhnen und genossen den exzellenten Service.

Wer wissen möchte, wer schon alles im Q! genächtigt hat, dem sei der jüngste Q!-Coup empfohlen: Die Modeline Fräulein Q! mit TShirts, Hosen, Tops und Kopfbedeckungen aus kuscheligen Baumwollstoffen. Ein diagonales Top mit raffinierter Wasserfall-Optik fungiert als modisches Gästebuch: Dutzende von Vornamen der wichtigsten prominenten Gäste des Hauses sind hier abgedruckt.

Weitere Informationen: www.loock-hotels.com

Weinfehler

foto:korken

Schon das Öffnen einer Flasche Wein ist ein Erlebnis, der Moment der Entkorkung wird zeremoniell begangen. Der Wein wird in eine Karaffe umgefüllt, dass "Sommelier-Gefühl" erwacht.
Doch - oh Schreck! -bei jeder zehnten Flasche ereilt mich ein Drama, das bisweilen eine tragische Komponente besitzen kann! Schon beim ersten Erschnuppern seines Bouquets, erst recht beim ersten Probeschluck bemerke ich; der Wein hat einen Fehler!
Ist der lästige Korkgeschmack fast schon ein alter Bekannter, finden sich in gewissen Flaschen aber auch noch ganz andere sensorische Merkwürdigkeiten:

Die häufigsten Weinfehler hat C. Egli (©WTC 2006, C. Egli) aufgelistet:

Untypische Alterungsnote UTA
- Ursache: Stress im Weinberg, Stress bei Hefen
- Sensorik: in aufsteigender Reihenfolge: Lindenblüten, schmutziger, feuchter Lappen, Bodenwichse, Möbelpolitur, Mottenkugeln, Kampfer, bitter!!!
- Chemische Verbindung: 2-Aminoacetophenon

Brettanomyces
- Ursache: Wachstum von Brettanomyces Hefen (Brettanomyces/Dekkera bruxellensis)
- Sensorik: würzig, BBQ, Stall, Kuhmist (trocken), animalische Töne, Pferdestall, Pferdeschweiss, medizinale Töne, Heftpflaster, Reminiszenzen ans Affenhaus...
- Chemische Verbindung: 4-Ethylguaiacol (BBQ), 4-Ethylphenol (Stall), 4-Ethylcatechol (medizinal)
- Besonderes: Brettanomyces Aromatik verstärkt sich mit zunehmendem Alter des Weins

Böckser
- Ursache: allgemeiner Stress für die Hefe, Wassermangel im Rebberg, Stickstoffmangel, Temperaturführung während der Gärung, Bereitstellung von Schwefelverbindungen für die Hefe, zuwenig Sauerstoff für die Hefen
- Sensorik: faule Eier, Bouillon, Maggi, Liebstöckel, Gemüsesuppe, Gummi, verbrannter Gummi, im Abgang oft leicht bitter
- Behandlung des Böcksers: Wein kühl halten, den Weinen Sauerstoff (Luft) zufügen, das Glas schütteln, Kupferbehandlung (z.B. mit Kupfermünze)

Korkton
- Ursache: verschimmelter Kork bei der Verarbeitung
- Chemische Substanz: 2,4,6 Trichloranisol, 2,4,6 Tribromanisol
- Besonderes: unsere Nase macht schnell dicht und man riecht nichts mehr, nach ca. 5 min wieder wahrnehmbar
- Behandlung: Wein in Karaffe und für einige Stunden verknüllte Klarsichtfolie dazu geben. Manchmal nützt’s...

Biogene Amine
- Ursache: Milchsäurebakterien, Pediococcus damnosus
- Sensorik: Lindton, Diacetylton
- Besonderes: Pediococcus damnosus führt in Weinen mit Restsüsse zu einer Erhöhung der Milchsäurekonzentration (Faktor 2 bis 3)

Kunst und Kulinarik im neuen Adina Apartment Hotel Berlin

Foto: Adina Apartment Hotel

Down Under goes Berlin

Ein Hauch Australien weht seit kurzem in Berlin: Das neue Adina Apartment Hotel Berlin, das am 14. Dezember an der Krausenstraße direkt in Mitte eröffnete, bereichert die Hauptstadt mit Kunst und Kulinarik aus Down Under. So finden sowohl Touristen und Geschäftsreisende, als auch Berliner nur wenige Gehminuten vom Checkpoint Charly und der Friedrichstraße entfernt im wahrsten Sinne des Wortes ein bisschen “Traumzeit”.

Das Viereinhalb-Sterne-Hotel verfügt über 127 behagliche Ein- bis Zweizimmer-Apartments und Studios mit Küche oder Kitchenette deren Wände kunstvolle Bilder der Aborigines zieren. Die teilweise auf Stoff gedruckten Werke stammen von Ureinwohnern aus ganz Australien. Künstler wie zum Beispiel Jean Baptiste Apuatimi oder Osmond Kantilla machten sich bereits dort mit verschiedenen Ausstellungen einen Namen.

Auch in der gemütlichen Lobby mit knisterndem Kamin finden Gäste liebevoll ausgesuchte Details, die an den fünften Kontinent erinnern. Und die fünf Konferenzräume, die für bis zu 100 Personen geeignet sind, wurden alle nach australischen Hauptstädten benannt

Das neue Adina Apartment Hotel bietet auch Australien für den Gaumen: Im Restaurant “Kantine” stehen Genießern rund 16 verschiedene, offene Weine aus ganz Australien zur Wahl, darunter edle Tropfen aus dem berühmten Barossa Valley in Südaustralien oder aus den Perth Hills in Westaustralien. Auf dem Menü finden sich internationale Gerichte gebratener Thunfisch in knuspriger Sesamkruste oder glasierte Entenbrust, aber natürlich auch ein großer Aussi Burger à la Bill Granger.

Eine Nacht im neuen Adina Apartment Hotel Berlin gibt es bis Ende Februar zum Eröffnungspreis von 102 Euro im Studio Deluxe (27qm) und ab 137 Euro im Apartment Deluxe (45 qm), das reichhaltige Frühstücksbuffet kostet zusätzlich 15 Euro pro Person.

Das neue Hotel wird von der australischen Toga Hospitality Group betrieben, die in Europa bereits das Adina Apartment Hotel Budapest und das Adina Apartment Hotel Copenhagen führt. Neben dem Haus in Berlin sind weitere neue Hotels geplant.

Mehr Informationen www.adina.eu

Villa La Massa bei Florenz

Foto: Villa La Massa
Die Villa La Massa ist ein exklusives Hideaway für internationale Gäste, die edles Ambiente, erstklassige Weine und erstklassiges Essen schätzen.

Der ockergelbe, efeuumrankte Torbogen ist das Entree in eine andere Welt: Nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum Florenz entfernt empfängt die Villa La Massa ihre Gäste, die hier inmitten einer grünen Oase weitab vom Alltagstrubel abschalten können. Die vornehme Residenz im Stil der italienischen Spätrenaissance liegt direkt am Arno und besteht aus drei einzelnen Villen, die über Jahrhunderte im Besitz italienischer, englischer und russischer Adliger waren. Dabei sind die 35 luxuriösen Zimmer, zumeist Suiten und Juniorsuiten, auf alle Gebäude verteilt, der größte Teil befindet sich in der Villa Nobile, erbaut im Jahre 1525.

Eine weitläufige Medici-Villa, deren beeindruckende Architektur vollständig erhalten wurde, so dass sie bis heute geschichtsträchtiges Ambiente mit höchstem Luxus verbindet.

Das dazugehörige Restaurant Il Verrocchio steht nicht nur für erstklassige italienische Küche, sondern wurde darüber hinaus zum Restaurant mit dem schönsten Blick Italiens gewählt. Die Terrasse befindet sich oberhalb einer sanften Schleife des Arno und gewährt freie Aussicht über die grünen Hügel des Chianti-Gebietes mit zahlreichen Villen, Zypressenalleen und Olivenhainen. Hier klingen die Tage relaxed aus: Egal, ob das Programm aus Museumsbesuchen in Florenz, ausgedehnten Shoppingtouren oder einem anspruchsvollen Spiel auf einem der berühmtesten Golfplätze Italiens, dem Circolo Golf dell´ Ugolino, bestand. Küchenchef Andrea Quagliarella ist jedoch nicht nur für seine feinen Menüs bekannt, sondern auch für seine exzellenten Kontakte zu den besten Weingütern der Umgebung. Im Weinkeller der Villa La Massa warten daher seltene Tropfen auf Gourmets und Weinkenner, die sich etwas ganz Besonderes gönnen möchten.

Die zur Vereinigung der Leading Small Hotels of the World gehörende Villa La Massa zieht seit langem eine international illustre Gästeschar an: In den 50er Jahren waren es Hollywood-Stars wie Elizabeth Taylor, Clark Gable oder Gregory Peck, die das Dolce Vita in exklusiver Abgeschiedenheit genossen. Heute sind es VIPs wie David Bowie, der in der hoteleigenen, nur 25 Personen fassenden Kapelle geheiratet hat.

Mehr Informationen über die Villa La Massa finden Interessierte unter www.villalamassa.it. Die Übernachtung in einem Doppelzimmer Deluxe kostet für zwei Personen inklusive Frühstück ab 425 Euro, in einer Suite ab 540 Euro.

Erste Deutsche Luxusmesse in München vom 15. bis 18. Mai 2008

foto:Die Praterinsel – Veranstaltungsort der ersten deutschen Luxus-Messe/luxusmesse.com

Wie schon aus den ersten Online-Meldung zu erfahren, wird diese glamouröse Messe & Ausstellung erstmals in München veranstaltet. Über 100 Aussteller präsentieren den erwarteten 20.000 Besuchern exklusives aus aller Welt. Ob nun Reisen, Luxusimmobilien oder ausgefallene Produkte. In jedem Fall toppt die “Luxurious Fair” jede bisher ähnlich veranstaltete Messe. In den VIP und exhibitior-lounges stehen zum Beispiel die gesamte Zeit Food & Drinks for free zur Verfügung -ideal um sich mit Kunden und Gästen zu aklimatisieren und interessante Gespräche zu führen. Das ist aber nur ein Beispiel von vielen Angeboten der “luxurious millionaire fair”. Einzigartig auch die Aussteller, noch nie gezeige Exponate und erstmals auf einer deutschen Luxus Messe vorgestellte Preziosen.

Luxurious Fair - Alles, was das Leben schöner macht.
“Man versehe mich mit Luxus. Auf alles Notwendige kann ich verzichten!” Das meinte bereits Oscar Wilde. Der englische Schriftsteller und Berufs-Genießer hätte seine Freude an einer Veranstaltung, die im Mai 2008 in München auf der Praterinsel ihre Premiere feiert: die Luxurious Fair. Deutschlands erste exklusive Luxusmesse präsentiert das Beste aus allen Bereichen - ob Cars, Yachts, Fashion, Furniture, Travel oder Food. Ein exklusives Publikum erlebt auf mehr als 3000 Quadratmetern Ausstellungsfläche Lifestyle vom Feinsten - kurzum alles, was das Leben schöner macht. In Kooperation mit dem größten Luxusportal und Luxusmagazin der Premiumklasse “JETSETMARKET” wird sich die viertägige Veranstaltung fest als internationales Forum für Luxusgüter etablieren.

Weitere Informationen, Buchungsformular, Ausstellerverzeichnis (wird ständig aktualisiert) unter: www.luxusmesse.com. Am 15.05.2008 ist geschlossene Veranstaltung (Nur Presse & VIP mit Einladung). Offizieller Besuchertag ab 16.05.2008 11.00Uhr.

LEON VERRES - “Adore the best, forget the rest”

Im Rahmen seiner “Billion Dollar World Tour 2008″ präsentiert Stardesigner Leon Verres auf der Münchener Luxusmesse “Luxurious Fair” seine weltweit mit Spannung erwartete neue Luxury-Streetwear-Kollektion “The Billion Dollar”. Unter dem Motto “Adore the best, forget the rest” wird Leon Verres gemeinsam mit Stars aus Mode, Film und Musik eine glamouröse und energiegeladene Fashion-Party-Nacht zelebrieren, die allen Beteiligten noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Berühmt wurde Leon Verres u.a. mit seinem Parfum zum Film “9,5 Wochen” mit Mickey Rourke und seiner Luxury High-Heel Kollektion “Last Tango in Verres”, die durch Ihre Wertigkeit, Ihren atemberaubenden Style und exklusiven Preis (37.000 bis 74.000 Dollar pro Paar!) in kürzester Zeit zum “Must Have” für viele Celebrities auf der ganzen Welt avancierte. Darunter Mitglieder zahlreicher Königshäuser und Wirtschaftsimperien und Stars a´la Britney Spears, Jennifer Aniston, Julie Delpy und Sonya Kraus. Mit seinen Kreditkartenkleidern “Platinum” und “Gold”, die er exklusiv für American-Express kreierte, katapultierte er sich 2007 auch in Sachen “Haute Couture” in die Weltspitze. Millionen von Menschen und Medien aus aller Welt sprechen “von den schönsten, atemberaubendsten und authentischsten Haute Couture Kreationen der letzten Jahre”.

Trinkgefäss Silberbecher

foto:trinkgefäß silberbecher neukirch-gussdesign

Fest steht: Jeder muß trinken. Jedes Lebewesen muß trinken. Wir unterscheiden uns aber z.B auch darin von den Tieren, wir wir unsere Nahrung / Trinken zu uns nehmen. Zugegeben, ein Trog würde reichen, aber schmeckt es uns daraus? Möchten wir unseren Gästen den Sekt in Plastikbechern anbieten? Nein, natürlich nicht!
Bleiben Gläser in allen erdenklichen Arten und Formen. Wenn Sie aber etwas noch ausgefalleneres suchen, als das X-te Glas, dann haben wir hier vielleicht etwas für Sie: …

Wie wäre es denn mit einem gegossenen Becher aus Sterlingsilber 925?! Die Form des gegossenen Bechers, 470 g lauteres Silber machen ihn sehr gewichtig, wodurch er seinen Inhalt kühl zu halten vermag. Als ein Gussteil in Silber stellt der hoch- und dünnwandige Becher in seiner Beschaffenheit ein Werk höchster Gießkunst dar.

Der werthaltige Silberbecher eignet sich natürlich auch für ein anderes Lebenselixiere wie einen edlen Wein. Jemand, der die Gießkunst liebt, wird den Becher aus Edelmetall sicher schätzen. Aber auch ohne die Aufklärung zum kunsthandwerklichen Hintergrund entfaltet der Silberbecher die Magie dieses kostbaren Metalles.

Gegossener Becher aus Sterlingsilber 925, blank.
H 116 mm, ø 83 mm,
Wandstärke 1,5 mm,
Gewicht 455 g,
Fassungsvermögen 540 ml.
Preis: 1225.-€

www.neukirch-gussdesign.de

Auserwählte Spitzenweine

Blick vom Restaurant aufs Brandenburger Tor. Photo © Hotel Adlon Kempinski Berlin.

GROßE WEINE IM GRANDHOTEL: CHÂTEAU HAUT-BRION UND CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION ZU GAST IM GOURMET RESTAURANT LORENZ ADLON

Ein kulinarisches Highlight findet am 16. Februar 2008 im Gourmet Restaurant Lorenz Adlon statt. Auserwählte Spitzenweine der weltweit bekannten Weingüter Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion werden mit Köstlichkeiten aus der Gourmetküche des Hotel Adlon Kempinski Berlin zelebriert.

Weinkenner können sich auf einen außergewöhnlichen Abend freuen, denn Sie kommen in den Genuss von exzellenten Weißweinen, wie dem Château Laville Haut-Brion blanc 2005 und dem Château Haut Brion blanc 2004. Ebenso serviert Restaurantleiter und Sommelier Gerhard Retter exklusive Rotweine der Weingüter wie der Château La Mission Haut-Brion rouge 1985 und der Château Haut-Brion rouge 1982. Fragen rund um die berühmten Weingüter Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion werden an diesem Abend von Weinexperte Jan Erik Paulson von Rare Wine und einem Repräsentanten des Châteaus beantwortet, die eigens zu diesem Anlass an diesem Tag anwesend sind…

Die Spitzenweine aus den Häusern Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion zeugen von optimaler Eleganz und Harmonie mit exzellenten fruchtigen und erdigen Aromen. Die Weingüter produzieren sowohl herausragende Weiß- als auch Rotweine, was die Häuser so einzigartig macht. “Die Weingüter Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion zählen zu den verlässlichsten Güter auf allerhöchstem Niveau”, so Restaurantleiter Gerhard Retter.

Passend zu den Raritäten hat Sternekoch Thomas Neeser ein extravagantes Fünf-Gang-Menü kreiert. Der Gaumenschmaus reicht von einer Komposition von Jakobsmuschel, Auster und Langoustino über Tranchen von in Walchoder und Rosmarin gebeizter Etouffee Taubenbrust auf Rotweinschalotten bis hin zu einer Desservariation von Mango- Honig und Kardamon und weißer Schokolade. Zum Dessert wird, dem Anlass entsprechend, der berühmte Süßwein Château D’Yquem serviert.

Der lukullische Abend inklusive der Spitzenweine und dem Menü beträgt pro Person 820 Euro. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Beginn der Veranstaltung ist um 19 Uhr auf der Bel Etage im Hotel Adlon Kempinski Berlin.

Luxusyachten, Kreuzfahrt-News: Genussreisen an Bord eines 5-Sterne-plus Schiffs

kreuzfahrt lukullisch geniessen foto:hl

Mit der EUROPA nach Kulinarien: Genussreisen 2008

Für die Europa stehen im kommenden Jahr eigens acht kulinarische Genussreisen für anspruchsvolle Gourmets auf dem Fahrplan. An Bord des laut Berlitz Cruise Guide weltweit einzigen 5-Sterne-plus Schiffs bieten die Küchenchefs Stefan Wilke und Peter Springer gemeinsam mit renommierten Sterneköchen passend zu den bereisten Regionen erlesene und perfekt inszenierte Genüsse. Unter anderem zelebrieren Kolja Kleeberg, Sven Elverfeld, Dieter Müller oder Johannes King Galamenüs an Bord, lassen gelegentlich die Passagiere an der Entstehung ihrer Kreationen teilhaben und verraten so manchen Profitrick.

Den Auftakt machen die Sterneköche Karlheinz Hauser und Holger Bodendorf: Die beiden Norddeutschen begeben sich vom 1. bis 24. Februar 2008 mit den EUROPA-Gästen auf eine kulinarische Reise in die Südsee von Honolulu nach Australien.

Den kulinarische Höhepunkt des Jahres bildet das Gourmetevent “EUROPAs Beste”: Am 16. Juni 2008 kommen in Antwerpen rund 20 internationale Sterneköche, Winzer, Chocolatiers und Fromagiers an Bord und verwandeln dabei das Lido Deck in eine wahre Gourmetmeile. Mit dabei sind unter anderem 3-Sterne-Koch Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach), Thomas Walkensteiner (Österreich), Dieter Koschina (Portugal) und “Käsepapst” Bernard Antony aus Frankreich. Genießer kommen bei der Reise von Bilbao nach Hamburg (6. bis 18. Juni) aber schon vorher auf ihre Kosten - ob beim Besuch der Weingüter des Medoc oder einem Austern-Special an Bord.

Ein Charity-Weinevent der Extraklasse findet unter dem Motto “BIG EUROPA” am 9. August 2008 vor dem Ostseebad Heiligendamm statt. Dabei präsentieren rund acht ausgewählte Winzer ihre Spitzenweine in exklusiven 27-Liter-Großflaschen, die verkostet und für einen gemeinnützigen Zweck versteigert werden. Die viertägige Schnupperreise führt vom 8. bis 12. August von Hamburg über Heiligendamm, Bornholm und Kopenhagen nach Kiel.